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早餐
美山 FUTON & Breakfast
將歐式風格的「B & B」（Bed& Breakfast / 被褥和早餐) 改為日式風格。早餐時，賓客可品嚐到美山的當地名產。我們的工作人員會在早上8點為您準備早餐。
（如希望更改時間請隨時詢問）
≪早餐菜單≫ 當地麵包 / 手工香腸 / 美山當地優酪乳 / 美山當地煎雞蛋 / 沙拉 / 水果 / 美山當地的藍莓果醬 / 奶油 / 咖啡 / 美山牛奶 / 紅茶 / 香草茶 / 橙汁
※早餐菜單因季節要因偶爾有變動
美山 KAYA Villa / 美十八 Mitoya
不提供餐點服務，但為了滿足賓客的需求，我們免費提供各種早餐食材。請把握在這裡住宿的難得機會，使用我們為您準備的美山當地精選食材。
館內有廚房，請自由烹飪品嘗。
當地麵包 / 美山當地雞蛋 / 美山牛奶 / 礦泉水 / 美山緑茶 / 咖啡 / 紅茶 / 香草茶 / 穀物食品 / 奶油、果醬
當地特產食材的供應服務
如希望使用美山當地特產自炊，我們可提供以下食材，讓您體驗美山當地生活。如有需求，請提前於抵達3天前預約。
美山特產食材套餐
| 美山雞肉火鍋套餐（2至3人份）京地雞肉500克和美山當地蔬菜 | 4,400日元 |
|---|---|
| 美山森林豬肉火鍋套餐（2至3人份）豬肉500克和美山當地蔬菜 | 6,800日元 |
| 美山當地雞肉的燒烤套餐（2至3人份）京地雞肉500克和美山當地蔬菜 | 4,400日元 |
| 鹿肉燒烤套餐（2至3人份）鹿肉500克和美山當地蔬菜 | 5,500日元 |
賓客住宿當天，本館服務人員將為您準備食材。館內有廚房、烹飪設備等，請各位賓客自由使用。入住時服務人員會為您介紹廚房的使用方法。如有不明之處請隨意詢問。
單品食材
| 美山特產 京地雞肉 500g | 2,180日元 |
|---|---|
| 燒烤用 美山特產 鹿肉巻 500g | 3,500日元 |
| 火鍋 / 燒烤用 美山特產 豬肉巻 500g | 4,800日元 |
| 江鮭魚套餐（鹽・烤串・1條魚 11月初至5月初） | 450日元 |
| 香魚套餐（鹽・烤串・1條魚 6月初至8月中） | 800日元 |
在烹飪方法上如有不明之處請詢問服務人員。淡水魚將以生魚，鹽，和烤串整套方式提供。未提供碳烤服務，請賓客自行燒烤。希望館內的坑爐能讓您享有愉快的晚餐時間。
酒類
| 美山特產 360毫升（高志水晶稻或穗姬稻） | 300日元 |
|---|---|
| 丹波葡萄酒 Assemblage 紅・白（丹波葡萄酒） | 1600日元 |
| 和く輪く（Wakuwaku）京美山 美山錦100％當地白酒500毫升（和く輪く（Wakuwaku）京美山酒店） | 2000日元 |
| 箕面啤酒 330ml 3種 | 800日元 |
| 燒烤用鋼絲網 30mm×45mm | 500日元 |
| 美山產木炭 3公斤 | 1000日元 |
我們還準備了地酒，美山雞蛋、以及燒烤用具等。全部價格皆含稅。如需要，請至入住中心購買。
晚餐服務
我們也準備了各種外送餐點，到府餐飲服務會席、以及晚餐服務等。需要餐點服務的賓客請於入住3天前預約。
美山Ｆ＆Ｂ套餐 ... 毎位3200日元（含稅）
本館提供真正風味的美食。使用美山的食材製作的各種料理，外送至客房。隨著季節為您準備山菜・江鮭魚・香魚・小火鍋等。
| 吉野餐館 | 這是一家以壽司，烏冬面和日本料理為中心的飯店。 吉野飯店提供美山季節性的各種美食。如需要，也可為兒童製作特別料理。 |
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| きぐすりや（Kigusuriya） | 這是家庭經營的小旅館。 以地產地銷為理念提供各種美山地區季節性美食。 館內氣氛溫馨放鬆。 白米和蔬菜等儘量以手工製作，保證食品的品質與安全。 |
圍爐火鍋 到府餐飲服務
毎位6400日元（含稅）
這是美山FUTON&Breakfast・美十八的服務專案。圍爐火鍋用的清燉雛雞為您送到府。（服務人員將為您餐前料理準備，之後則請自助服務）
大家可圍爐用餐。清燉雛雞附小菜・米飯・水果。每位多加3000日元可換成「豬肉火鍋」。
| きぐすりや（Kigusuriya） | 這是家庭經營的小旅館。 以地產地銷為理念提供各種美山地區季節性美食。 館內氣氛溫馨放鬆。 白米和蔬菜等儘量以手工製作，保證食品的品質與安全。 |
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壽喜燒 到府餐飲服務
毎位10500日元（含稅）
晚餐壽喜燒到府餐飲服務。（服務人員將為您餐前料理準備，之後則請自助服務）。壽喜燒附小菜・米飯・水果。使用攜帶式瓦斯爐加熱。
*只限2人份或以上的預約
| きぐすりや（Kigusuriya） | 這是家庭經營的小旅館。 以地產地銷為理念提供各種美山地區季節性美食。 館內氣氛溫馨放鬆。 白米和蔬菜等儘量以手工製作，保證食品的品質與安全。 |
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會席料理 到府餐飲服務
毎位12000日元（含稅）
這個是美山FUTON&Breakfast的限定服務。美山當地的料理旅館「枕川樓」的廚師，親自到府為賓客準備晚餐。大家可圍爐享受會席料理。 現煮出爐的香魚、鮭魚、天婦羅、請品嚐美山當地產的美食。
商務或慶壽，結婚紀念日等皆可使用。隨著季節變化，可為您準備山菜、香魚、松茸料理宴席 / 豬肉火鍋。
*接受4人份或以上的預約。※如果2至3位賓客預約，需加 【商品費＋任選費】。
| 提供餐聽 料理旅館 枕川樓 | 美山有非常美麗的四季景觀，清透的水源種植各種食材，只有親自來到美山才能品嚐到。特別是春季的山菜、夏季的香魚、秋季的松茸、冬季的豬肉與鹿肉，本館隨著季節變化，提供各種可口美味的料理。注重自然口感，以滿足每位賓客的口味。 |
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壽司廚師 到府餐飲服務
毎位13000日元（含稅）
這是美山FUTON&Breakfast的限定服務。京都一級日式料理店廚師經驗的壽司師傅，到府為您握壽司，讓您享有豪華到府餐飲服務。
*我們將提供季節性的食材。不接受關於食材的個別要求。但如您有食品過敏，請提前告知。
*19:00以後服務開始。
*壽司以外，有小菜和湯。
*飲料需另外付費。
*只限2人份或以上的預約
| 提供餐廳 きぐすりや（Kigusuriya） | 這是家庭經營的小旅館。 以地產地銷為理念提供各種美山地區季節性美食。 館內氣氛溫馨放鬆。 白米和蔬菜等儘量以手工製作，保證食品的品質與安全。 |
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西餐廳『Auberge中澤』
毎位7500日元（含稅）
希望吃西餐的賓客，我們為您推薦西餐廳『Auberge中澤』。這家西餐廳注重法式料理的傳統，以美山當地的蔬菜、小蝦、魚為材料烹製西餐料理。從本館駕車5至15分左右即可抵達。提供免費接送服務。主廚在2008年，被選為京都府的「現代料理工匠」。
餐點內容 菜單例
開胃小菜 / Escargot / 湯 / Poisson / Graniet / Viadodo / 咖啡
※隨季節變化食材會有變動。料理菜單詳細內容請直接與餐廳詢問。※如需要，也可為兒童製作特別料理。
| 西餐廳 『Auberge中澤』 | 地址：〒601-0742 京都府南丹市美山町板橋舟ノ向16-1/營業時間：11:30～14:00 點菜13:00截止 17:00～21:00 點菜19:00截止 / 休假：有［需預約］/停車場：有/ 聯絡電話：0771-75-2001 |
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『枕川樓』會席料理
毎位7500日元（含稅）
希望在外用餐的賓客，我們為您推薦『枕川樓』。提供剛出爐的香魚、鮭魚、天婦羅等，請各位品嚐美山當地產的美食。從本館駕車20分鐘左右可抵達。提供免費接送服務。商談，或各種紀念日都可在此用餐。我們根據季節變化準備山菜・江鮭魚・香魚・小火鍋等料理。
*在料理旅館『枕川樓』內用餐。
※隨季節變化食材會有變動。料理菜單詳細內容請直接與餐廳詢問。※可為兒童準備4500日元的小型宴席。兒童午餐1500日元。
| 料理旅館 枕川樓 | 地址： 〒601-0713 京都府南丹市美山町中 營業時間： 【中午】11:30〜15：00（點菜14：30截止） 【夜間】17:00〜21：00（點菜19：00截止）休假：請詢問/ 停車場：有/ 聯絡電話：0771-77-0003 |
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